10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek adalah perayaan tahun baru yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya disertai dengan berbagai tradisi dan kebiasaan yang harus dilakukan untuk merayakan tahun baru ini. Salah satu tradisi yang tidak boleh terlewatkan saat perayaan Imlek adalah menyantap makanan khas Imlek yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi Kuning: Nasi kuning melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Biasanya nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal.
2. Ayam: Ayam merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Ayam biasanya disajikan utuh dan dimasak dengan berbagai cara seperti ayam goreng, ayam panggang, atau ayam masak merah.
3. Sayuran Hijau: Sayuran hijau seperti sawi, brokoli, dan bayam melambangkan kesuburan dan keberuntungan. Sayuran hijau biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan.
4. Ikan: Ikan merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Tionghoa. Ikan biasanya disajikan utuh dan dimasak dengan berbagai cara seperti ikan goreng, ikan bakar, atau ikan kukus.
5. Dimsum: Dimsum adalah hidangan kecil yang biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Dimsum terdiri dari berbagai macam jenis seperti siomay, hakau, dan lumpia.
6. Kue Keranjang: Kue keranjang atau nian gao merupakan kue tradisional Imlek yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Kue keranjang biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
7. Sayur Asin: Sayur asin adalah hidangan yang terbuat dari sayuran yang difermentasi. Sayur asin melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
8. Jajanan Pasar: Jajanan pasar seperti bakpao, bakwan, dan onde-onde juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Jajanan pasar melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
9. Buah-buahan: Buah-buahan seperti jeruk, anggur, dan apel juga tidak boleh terlewatkan saat perayaan Imlek. Buah-buahan melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
10. Kue Kering: Kue kering seperti kue bangkit, kue lidah kucing, dan kue nastar juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek ini, kita dapat merayakan tahun baru dengan penuh keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!