Sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di “freezer”
Menggunakan freezer untuk menyimpan makanan memang bisa memperpanjang umur simpan makanan tersebut. Namun, tidak semua jenis makanan cocok disimpan di dalam freezer. Beberapa makanan justru bisa rusak atau kehilangan kualitasnya jika disimpan di dalam freezer. Berikut adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer.
1. Sayuran berdaun hijau
Sayuran seperti selada, bayam, atau kangkung sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Sayuran berdaun hijau cenderung memiliki kadar air yang tinggi, sehingga jika disimpan di dalam freezer akan membuat tekstur sayuran menjadi layu dan tidak enak saat dimasak.
2. Buah-buahan berkulit tipis
Buah-buahan seperti stroberi, anggur, atau ceri sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Buah-buahan berkulit tipis cenderung memiliki tekstur yang mudah rusak jika disimpan di dalam freezer. Selain itu, buah-buahan ini juga bisa kehilangan rasa dan aroma aslinya jika disimpan di dalam freezer.
3. Makanan berkuah
Makanan berkuah seperti sop, sayur bening, atau sup sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Makanan berkuah cenderung memiliki tekstur yang berbeda setelah dihangatkan kembali setelah disimpan di dalam freezer. Selain itu, makanan berkuah juga bisa kehilangan rasa dan aroma aslinya jika disimpan di dalam freezer.
4. Makanan berbumbu
Makanan yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah atau bumbu-bumbu lain sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Bumbu-bumbu tersebut bisa kehilangan rasa dan aroma aslinya jika disimpan di dalam freezer. Sebaiknya, bumbu-bumbu segar ditambahkan saat memasak makanan tersebut.
Jadi, sebaiknya kita memperhatikan jenis makanan yang akan disimpan di dalam freezer agar kualitas dan tekstur makanan tetap terjaga. Jika ingin menyimpan makanan di dalam freezer, pastikan untuk memilih jenis makanan yang cocok disimpan di dalam freezer dan sesuaikan cara penyimpanan makanan tersebut agar tetap segar dan enak saat dimasak.